Domingo 07 de Junio del 2026

¿Otra vez?

El Gobierno porteño impulsa una licitación para instalar cafés en plazas y parques, reabriendo el […]

Publicado el 22 mayo, 2026 por Nicolás Rosales

El Gobierno porteño impulsa una licitación para instalar cafés en plazas y parques, reabriendo el debate sobre el uso comercial de los espacios públicos.

Parque Chacabuco volvería a estar en el centro de la polémica tras el anuncio del Gobierno porteño de instalar un local gastronómico en uno de los espacios verdes más grandes de la ciudad.

El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires puso en marcha un proceso de licitación para instalar locales gastronómicos en 16 parques y plazas porteñas, entre ellos el tradicional Parque Chacabuco.

La iniciativa, impulsada desde el área de Desarrollo Económico, reavivó el debate sobre el uso comercial de los espacios públicos y ya genera cuestionamientos políticos y posibles presentaciones judiciales.

Este proyecto había sido aprobado por la Legislatura porteña en 2014, aunque nunca llegó a implementarse. Ahora, el actual ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, impulsa nuevamente la iniciativa para habilitar la instalación de cafés en plazas y parques de más de 50 mil metros cuadrados.

De avanzar el proyecto, se contempla la construcción de módulos gastronómicos de hasta 200 metros cuadrados que deberán incluir sanitarios públicos gratuitos, áreas de elaboración de alimentos, espacios cubiertos y descubiertos para mesas y sillas, además de bicicleteros y sectores de servicio.

Entre los espacios incluidos en esta primera etapa aparece Parque Chacabuco, donde el canon base fijado para la concesión fue establecido en 1,1 millones de pesos mensuales.

La cifra se ubica entre las más bajas del esquema licitatorio y comparte valores similares con otros espacios públicos ubicados fuera de las zonas de mayor cotización inmobiliaria de la Ciudad.

La licitación tiene además algunos puntos que despertaron críticas. Según el esquema planteado, los concesionarios no pagarían canon hasta recuperar la inversión inicial en infraestructura.

Por otra parte, la ley prohíbe la construcción de instalaciones para cocinar mediante el uso de gas, leña o carbón y sólo admite la venta de determinados productos elaborados y envasados en origen.

La medida despertó cuestionamientos entre sectores opositores y organizaciones vecinales que históricamente rechazaron el avance de concesiones privadas dentro de parques públicos.

Desde el oficialismo sostienen que el objetivo es mejorar la oferta de servicios en los espacios verdes y promover áreas gastronómicas integradas al uso recreativo de plazas y parques.

Funcionarios del área de Desarrollo Económico: “Los locales deberán cumplir requisitos específicos vinculados a sustentabilidad, accesibilidad y convivencia urbana”.

La apertura de sobres de la licitación está prevista para dentro de aproximadamente un mes y el proceso ya comenzó a generar repercusiones dentro del escenario político porteño.

Distintos sectores de la oposición manifestaron sorpresa por la reactivación del proyecto y analizan posibles cuestionamientos administrativos y judiciales.

Algunos dirigentes sostienen que, si las concesiones se establecen por períodos inferiores a cinco años, el Ejecutivo podría avanzar sin necesidad de una nueva aprobación legislativa, situación que podría derivar en reclamos formales.

En el caso específico de Parque Chacabuco, la posibilidad de contar con un espacio gastronómico aparece como una transformación relevante para uno de los principales pulmones verdes de la zona oeste-sur de la Ciudad.

Mientras avanza el proceso licitatorio, el proyecto promete reabrir una discusión de fondo sobre el modelo de gestión de los espacios públicos porteños y el rol que tendrán las concesiones privadas en los parques de Buenos Aires durante los próximos años.

 


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