La ciudad enfoca una política de salud para la celiaquía

Durante el año se realizarán ocho talleres en plazas y parques para concientizar a la población sobre dicha enfermedad. Habrá un equipo de nutricionistas disponibles para evacuar consultas y talleres de cocina para preparar platos libres de trigo, avena, cebada y centeno, además de recetarios gratuitos.

Talleres de Alimentación Saludable sin TACC en los espacios públicos porteños.

Los vecinos de Parque Patricios podrán realizar a partir de mañana un taller mensual al aire libre de “Alimentación Saludable sin TACC”, organizado por iniciativa el gobierno porteño a través de la Subsecretaría de Bienestar Ciudadano.

Será con motivo del «Día Mundial de la Enfermedad Celíaca» y comenzará a partir de las 10hs. en la Estación Saludable de Parque Patricios ubicada en Monteagudo y Patagones. De la propuesta participarán el Ministerio de Salud de la Ciudad de Buenos Aires, la Asociación Celíaca Argentina, Asistencia al Celíaco de la Argentina y la Cámara Argentina de Productores de Alimentos Libres de Gluten Capaliglu.

Además se tiene pensado organizar charlas sobre la celiaquía con el objetivo de concientizar a la población sobre la enfermedad y aprender en conjunto con el equipo de nutricionistas que estará a disposición. También habrá talleres de cocina para preparar platos libres de trigo, avena, cebada y centeno (TACC) para quienes deseen aprender a elaborarlos e incluirlos en su dieta cotidiana. Durante el presente año, se realizarán ocho talleres sobre celiaquía.

Aquellos que deseen retirar recetarios con nuevas ideas para las comidas sin TACC, pueden acercarse a las siguientes estaciones saludables, ubicadas en los siguientes espacios públicos porteños:

Plaza Rubén Darío: Av. Del Libertador y Dr. Luis Agote.

Parque Patricios: Patagones y Monteagudo.

Parque Centenario: Antonio Machado y Leopoldo Marechal.

Parque Chacabuco: E. Mitre y Av. Asamblea.

Parque Indoamericano: Av. Castañares y Av. Escalada.

Parque Avellaneda: Av. Lacarra y Av. Bilbao.

Parque Saavedra: Av. García del Río y Av. Melián.

Lago de Palermo: Andrés Bello casi esquina Tornquist.

Rosedal: Iraola y Av. Sarmiento.

Parque Los Andes: Av. Dorrego y Av. Corrientes.

Plaza Sudamérica: Av. Piedrabuena y Av. F. de la Cruz.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

Se trata de la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten de los cereales: trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Actualmente, los médicos que tratan a pacientes con este diagnóstico, prescriben la eliminación total de estos cereales en la alimentación (durante toda la vida y aunque no presenten síntomas). ¿Por qué? La ingesta de gluten produce graves lesiones en el intestino, por ende aumentan las complicaciones y el riesgo de contraer otras enfermedades. Por eso, el cambio de hábito y la inclusión de una alimentación saludable y libre de TACC es, por el momento, la mejor herramienta para preservar la salud de quienes padecen esta enfermedad.