Viernes 29 de Marzo del 2024

Festival en «La Robla» para celebrar la formación de su cooperativa

Desde el año pasado, La Robla funciona como cooperativa de trabajo. Sus trabajadores se adelantaron […]

Publicado el 17 abril, 2015 por Fernando Zuker

1544552_1035015676526507_3374463940685938179_nDesde el año pasado, La Robla funciona como cooperativa de trabajo. Sus trabajadores se adelantaron al cierre y pudieron organizarse para mantener los puestos laborales. “Antes de que ocurriera lo peor nos pudimos poner de acuerdo entre todos para poder llevar a cabo esta lucha”, comentó a Ansol el secretario del emprendimiento gastronómico, Carlos Delucca.

La reconocida casa de cocina tradicional española, con casi treinta años de historia, estuvo a punto de cerrar sus puertas en agosto pasado: sus trabajadores comenzaron a sufrir retrasos en el pago de sueldos y notaron otras irregularidades.

“Ya suponíamos que esto iba a desembocar en un eventual cierre del local y, por ende, 21 familias iban a quedar en la calle. Pero finalmente le comunicamos al responsable anterior que el restaurante se iba a empezar a autogestionar”, evocó Delucca.

Asimismo, aclaró que previamente obtuvieron asesoramiento de abogados especialistas en cooperativismo y otros restaurantes que atravesaron situaciones parecidas, destacando particularmente la colaboración de los trabajadores del restaurant Alé Alé.

“Hoy en día está formada la cooperativa, preservando las fuentes de trabajo y trabajando como corresponde. Contamos con matrícula y personería jurídica. Se pudieron volver a cobrar los sueldos en tiempo y forma. En líneas generales estamos trabajando normalmente, abriendo todos los días en los dos horarios”, detalló.

Finalmente, Delucca adelantó a esta agencia que el próximo sábado, a las 13, los trabajadores de La Robla organizarán un festival en la puerta del establecimiento (Viamonte 1615, Ciudad de Buenos Aires).

“Vamos a hacer la actividad para contarle a los vecinos del barrio -el microcentro porteño- que estamos conformados como cooperativa. Va a haber música en vivo y van a venir de otras cooperativas a contar su historia”, concluyó el secretario.


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